▲ ‘캐릭터 송편&수박화채 만들기 요리교실’ 모습. 사진 유성구 어린이급식관리지원센터.

유성구(구청장 정용래)와 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리 충남대학교 식품영양학과 교수)는 지난 12일부터 14일까지, 충남대학교 생활과학대학에서 지역아동센터 어린이 248명을 대상으로 ‘캐릭터 송편&수박화채 만들기 요리교실’을 진행했다.

올바른 손씻기 위생교육과 건강한 간식 캐릭터 송편&수박화채 만들기 요리교실을 통해 손씻기의 중요성과 더불어 어린이가 직접 당이 적게 들어간 간식을 만들어 봄으로써 음식을 만드는 재미와 건강한 간식을 스스로 선택할 수 있는 방법을 제시하는 자리가 됐다.

꾸러기 건강탐험대는 지역아동센터 어린이를 대상으로 다양한 방법의 영양·위생교육을 실시하는 유성구센터 프로그램 중 하나로 ▲식중독 예방 손 씻기 교육 ▲건강한 간식 선택을 위한 당저감화 교육 ▲캐릭터송편&수박화채 만들기 요리교실 교육 내용으로 1시간 동안 진행됐다.

김미리 센터장은 “요리활동은 어린이의 창의성과 사고력을 신장시키는 효과적인 교육 방법 중 하나로 영양교육과 함께 실시한 이번 요리활동을 통해 자극적이고 단맛을 좋아하는 요즘 어린이의 건강한 식습관을 확립하는 계기가 되었으면 좋겠다.”라고 말했다.［대전경제=한혜빈］