［대전경제=장중식］을지대학교병원(원장 황인택)이 27일 암환자를 위한 E.M.C 쿠킹클래스 시연회를 개최했다.

임상영양 서비스 강화 및 암환자 식사요법에 대해 효과적으로 교육하기 위해 암환자와 보호자, 내원객 등을 60여명을 대상으로 실시한 이번 시연회에서는 방사선종양학과 윤선민 교수의 ‘방사선 암치료 바로알기’에 이어 ‘암환자 영양관리’를 주제로 을지대학교병원 영양과 여인섭 과장의 강의가 펼쳐졌다.

또 강의에 이어 김치말이 국수, 두부과일샐러드, 오이깻잎김치, 검은콩 음료 등의 조리법을 배우고 직접 시식해보는 시간이 마련됐다.

을지대학교병원는 암환자뿐만 아니라 식사요법이 필수적인 질환을 대상으로 강의 중심이 아닌 강의와 실습이 접목된 쿠킹 클래스 시연회를 지속적으로 개최하기로 했다.