|
|
|
¡ã ÅÍÅ°ÀÇ ´ëÇ¥ °Ç° ¼öÇÁ, ¾ÆÀ̶õ ¾Æ½º ¼öÇÁ. |
ÅÍÅ°¹®È°ü±¤ºÎ(Turkish Ministry of Culture and Tourism)°¡ ¿ª´ë±Þ ´õÀ§°¡ ã¾Æ¿Â ¿©¸§À» ¸ÂÀÌÇØ, °Ç°Àº ¹°·Ð ¿©¸§Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» ´Þ·¡ ÁÙ ÅÍÅ°ÀÇ ¿©¸§ º°¹Ì¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ±âÈÄ¿Í ºñ¿ÁÇÑ ÅäÁö¿¡¼ »ý»êµÇ´Â dzºÎÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àü ¼¼°è ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô »ç¶û¹Þ´Â ¼¼°è 3´ë ¹Ì½Ä ±¹°¡·Î ¾Ë·ÁÁø ÅÍÅ°´Â ¿©¸§Ã¶ Áñ±â´Â º°¹Ìµµ Ưº°ÇÏ´Ù. ¸À°ú °Ç°À» µ¿½Ã¿¡ Ã¥ÀÓÁ® ÁÙ °Ç° ¼öÇÁºÎÅÍ ¿©¸§¿¡´Â »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â µðÀúÆ® ºù¼ö, ±âºÐ ÁÁÀº ´ÞÄÞÇÔÀ» ¼±»çÇÒ ±¹¹Î Ǫµù±îÁö ´õÀ§¿¡ ÁöÄ£ ÀÔ¸ÀÀ» »ì·ÁÁÖ°í »ê¶æÇÑ ¿©¸§À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Â ÅÍÅ° ¿©¸§ º°¹Ì¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¿´ë¾ßµµ °ÆÁ¤ ¾ø´Â °Ç° ¼öÇÁ, ¾ÆÀ̶õ ¾Æ½º ¼öÇÁ
¹«´õ¿î ¿©¸§ »óÅÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ¿ä¸®·Î ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì°í ½Í´Ù¸é ÅÍÅ°ÀÇ ´ëÇ¥ ¿©¸§ À½½Ä ¾ÆÀ̶õ ¾Æ½º ¼öÇÁ(Ayran Aş©¥ Soup)¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. µ¥Ä£ ¹Ð°ú º´¾Æ¸® Äá, ½Å¼±ÇÑ ¿ä±¸¸£Æ® ±×¸®°í Çãºê¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µé¾î ³ÃÀå°í¿¡¼ Â÷°Ô ½ÄÇô ¸Ô´Â ¾ÆÀ̶õ ¾Æ½º ¼öÇÁ´Â ¿©¸§³¯ ÅÍÅ°ÀÎÀÇ Àú³á ½ÄŹ¿¡¼´Â Àý´ë »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¿ä¸®ÀÌ´Ù. ¿ä±¸¸£Æ®¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ÷°¡ÇØ »õÄÞÇÏ°í ©ÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ¸ç º´¾Æ¸® Äá°ú µ¥Ä£ ¹ÐÀº ¾Ã´Â ½Ä°¨ÀÇ Áñ°Å¿òÀ», ¼öÇÁ ¼Ó Çâ±ßÇÑ Çãºê´Â ÀÔ¾È °¡µæ »óÄèÇÔÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ¾ÆÀÌ¾È ¾Æ½º ¼öÇÁÀÇ ÁÖ Àç·áÀÎ ¾ÆÀ̶õ(Ayran)Àº ¿ä±¸¸£Æ®¿¡ ¹°À» ¼¯¾î Èñ¼®½ÃŲ ÅÍÅ°ÀÇ ÀüÅë À½·á·Î Ä®½·, ºñŸ¹Î, ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¿©¸§Ã¶ ½Ã¿øÇÑ ½Ç³»¿¡¸¸ ÀÖ¾î ¹ß»ýÇÏ´Â ‘ºñŸ¹Î D °áÇÌÁõ’ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº °ÍÀº ¹°·Ð °¥Áõ ÇؼÒ, ¼ÒÈ, ±×¸®°í ¿´ë¾ß ¼Ó Æí¾ÈÇÑ ¼÷¸éÀ» µµ¿ÍÁØ´Ù. ´õºÒ¾î º´¾Æ¸® ÄáÀº ´Ü¹éÁú°ú ¼¶À¯Áú, ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇØ ¿©¸§Ã¶ º¸¾ç À½½ÄÀ¸·Îµµ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
¹«´õ¿î ¿±â¸¦ ³¯·Á¹ö¸± ½Ã¿øÇÔÀ¸·Î ¹«ÀåÇÑ ÅÍÅ° ºù¼ö, ºñÂê ºñÂê
|
|
|
¡ã ¹«´õÀ§¸¦ ³¯·ÁÁÙ ÅÍÅ°½Ä ºù¼ö, ºùÂê ºùÂê. |
¿±â °¡µæÇÑ ¿©¸§ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â µðÀúÆ®°¡ ÀÖ´Ù¸é ºù¼ö¶ó°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÅÍÅ°¿¡µµ ¹«´õÀ§¿¡ Ãà óÁø ¸ö°ú ¸¶À½À» ´Ü¼û¿¡ ²ø¾î¿Ã·Á ÁÙ »óÅÇÑ ÅÍÅ°½Ä ºù¼ö ºñÂê ºñÂê(Bici Bici)°¡ ÀÖ´Ù. ºñÂê ºñÂê´Â ¾Æ´Ù³ª(Adana)¿Í ¸Þ¸£½Å(Mersin)°ú °°Àº ÅÍÅ° ³²ºÎ ÁöÁßÇØÀÇ ÇØ¾È µµ½Ã¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¹ß´ÞÇÑ µðÀúÆ®ÀÌ´Ù. »õÇÏ¾á ´«²É ¾óÀ½ À§¿¡ ÀüºÐÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç Â̱êÇÑ ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ Á©¸®, Á¦Ã¶ °úÀÏ, ºÓÀººû Àå¹Ì ¼ö·Î ¸¸µç ½Ã·´À» °çµé¿© dz¹Ì¸¦ ´õÇÑ´Ù. ºñÂê ºñÂê´Â ÀÌÀü¿¡´Â ±æ°Å¸® °£½ÄÀ¸·Î¸¸ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸, ¿À´Ã³¯¿¡´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ̳ª Ä«Æä¿¡¼µµ ¸¸³ª º¼ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ´ëÁßÀûÀÎ µðÀúÆ®ÀÌ´Ù.
´ÞÄÞÇÑ Áñ°Å¿òÀ» ¼±»çÇÒ ±¹¹Î ½ÒǪµù, ¼öƲ¶óÄ¡
|
|
|
¡ã ÅÍÅ°ÀÇ ±¹¹Î Ǫµù, ¼öƲ¶óÄ¡. |
ÅÍÅ°ÀÎÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â ±¹¹Î ǪµùÀÌ ÀÖ´Ù¸é ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ ¼öƲ¶óÄ¡(Sütlaç)ÀÌ´Ù. ¼öƲ¶óÄ¡´Â ½Ò°ú ¿ìÀ¯, ¼³ÅÁÀ» ÇÔ²² ²ú¿© ¿ÀºìÀ̳ª È´ö¿¡ ±¸¿ö Á¶¸®ÇÑ ÅÍÅ°½Ä ½Ò ǪµùÀ¸·Î ºÎµå·¯¿î Ǫµù »çÀÌ·Î ¾ÃÈ÷´Â ÅʱÛÅʱÛÇÑ ½Ò¾ËÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ½Ä°¨À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ½Ã³ª¸ó °¡·ç³ª °ß°ú·ù µîÀ» °çµé¿© ¸Ô´Â´Ù. ¼öƲ¶óÄ¡´Â ÀÚüÀÇ ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê°í °í¼ÒÇØ µðÀúÆ®ÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀÌ ´Ù¼Ò ºÎ´ã½º·¯¿ü´ø À̵鿡°Ô ±âºÐ ÁÁÀº ´ÞÄÞÇÔÀ» ¼±»çÇØ ´õ¿î ¿©¸§ ÁöÄ£ ¿ì¸®ÀÇ ¹Ì°¢À» ´Þ·¡±â¿¡ Á¦°ÝÀÌ´Ù. £Û´ëÀü°æÁ¦=ÇÑÇýºó£Ý < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´ëÀü°æÁ¦´º½º ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |